Ема Ванкова е родена във Варна. През 1969 г. завършва НХГ в София. 1977 г. завършва НХА в София, специалност сценография. Има реализирани над 70 проекта за театрални представления и участва в множество сценографски изложби.
Изложби живопис:
. София, Шипка 6 – 1991, 1992, 1997, 2008, 2016.
. София, галерия Витоша – 1994
. Галерия „Агора“ – Бродуей, Сохо, Ню Йорк – 1997/98
. София, самост. изложба в галерия „Стълбата“ – 2004
. Пленер-изложба в Сен Мишел, Франция – 2005, 2006, 2007
. Варна самост. изложба в галерия „Юка“ – 2006
. София, самостоятелна изложба галерия „Сезони“ 2008, 2012, 2016, 2018, 2019
. Цюк, Швейцария, изложба в Градски дом на културата – 2008
. София, самостоятелна изложба в Музикален център „Борис Христов“, с концерт на Пламен Бейков, бас - 2008
. София, галерия „Български държавен архив“ – експресионизъм – 2015
. Варна, Градска художествена галерия – самостоятелна изложба – 2016
„Ема Ванкова е емоционален и дълбоко интуитивен художник, претворяващ всичко онова, до което се докосва, в оригинална и твърде лична образна материя, изразена в специфични комбинации от цветове, петна, линии, предметно-фигуративни или абстрактни конфигурации. Характерни страни на нейното живописно творчество са динамиката, движението, „потокът“ на вечно сменящите се състояния на духа.
Ема Ванкова обича цвета, богатството му. Работи с наситени, звучни гами.
Не случайно авторката пише и стихове. Нито картините „илюстрират“ стиховете, нито пък стиховете „обясняват“ картините. И все пак между тях има някаква органична спойка.
И в живописта, и в сценографията – област, в която се простират някои от най-значимите професионални достижения на авторката, Ема Ванкова е органична и цялостна, искрена и силна, непосредствена, чувствена и талантлива“
Проф. Чавдар Попов