Десислава Минчева е родена на 29.04.1956 г. в София, България.
Завършва Националната художествена академия в София, специалност "живопис" в класа на акад. Светлин Русев през 1981 г.
Самостоятелни изложби:
1985 - Галерия "Руски" 6, София
1986 - Галерия "Шипка" 6, София
1986 - Есенни изложби в Стария град, Пловдив
1992 - Галерия "Ж. Мейер", Париж, Франция
1992 - Галерия "Севр", Париж, Франция
1993 - Галерия "Титан", Франкфурт, Германия
1993 - Галерия "Розе", Хамбург, Германия
1995 - Галерия "Р. Алексиев", София
1995 - Галерия "Александерплац", Скопие и Градска галерия на град Щип, Македония
1996 - Галерия "Сите дез'ар", Париж, Франция
1996 - Галерия "Сьнарт", София
1998 - Галерия "Норман", София
1999 - Галерия "Р. Алексиев", София
1999 - Галерия "Теди", Варна
2000 - Галерия "Лик", Смолян
2000 - Галерия "Теди", Варна (съвместно с Калина Тасева и Юлий Минчев)
2000 - Клуб на народния представител Народното Събрание, София
2000 - Галерия "Бургас", Бургас
2001 - Галерия "Стенман", Кокала, Финландия и Градската галерия на Канус, Финландия
2002 - Галерия "Солерс", София
2003 - Галерия "Възраждане", Пловдив
2004 - Галерия "Махim ", София
1991, 1992 - Участие в Есенния салон в Гран Пале, Париж, Франция
2001, 2002 - Участие в Артекспо, Ню Йорк, САЩ
През 2002 г. печели Златен медал за рисунка на фондация "Агаци" в Италия.
Нейни творби има в колекциите на Национална художествена галерия, СГХГ, Окръжни галерии в страната и частни лица, както и в чужбина - Франция, Холандия, Белгия, Германия, Великобритания, Гърция, Финландия, САЩ, включително колекцията на проф. д-р П. Лудвиг-Аахен, Германия.
Тя е професор по рисуване в Националната художествена академия, София.