Христо Кабакчиев е български художник, живописец.
Христо Кабакчиев работи в областта на историческата композиция и архитектурния пейзаж. Изобразява с етнографска точност и документалност къщи, улици, квартали интериори и църкви от старо Търново. Работи с акварел, с подчертано отношение към детайла.
Христо Павлов Кабакчиев е роден през 1879 във Велико Търново, починал е на 17 март 1970 в София. Завършва първия випуск в Рисувалното училище (1879) . Преподава Рисуване във Велико Търново и Копривщица, работи като художник в Етнографския музей.
Творби: „Обсадата на конака от Каблешков”, „Първата пушка”, „Походът на цар Симеон към Византия”, както и много пейзажи от Търново и Арбанаси.
Голяма част от картините му са разрушени по време на бомбардировките през 1944 г.